Многолетник до 40-100 см высотой. Растение развивает большую подземную листву. В США введено в культуру как силосное растение. Цветки грязновато-фиолетовые. Цветет в мае-июне.
В КЧР растет на влажных лугах, в канавах у дорог, по берегам рек. Листья окопника идут на салаты и супы.
Корни, собираемые осенью, применяются в медицине для приготовления вяжущих и ранозаживляющих средств.